В 2025 году в России откроется 25 новых фудхоллов общей площадью 93 тыс. кв. м. Об этом сообщает Forbes со ссылкой на данные NF Group. На сегодняшний день в стране работает 142 фудхолла с более чем 2,3 тыс. ресторанов-корнеров.

Рост площади новых объектов

В прошлом году в России появилось 28 новых фудхоллов площадью 44 тыс. кв. м, при этом большинство открытий пришлось на регионы.

В 2025 году ожидается сопоставимое количество новых объектов, однако их средняя площадь увеличится: 3,7 тыс. кв. м против 1,5 тыс. кв. м в 2024 году, пишет Forbes.

Лидеры по количеству фудхоллов — регионы

Наибольший объем предложения сосредоточен в Центральном федеральном округе (58% по площади и 55% по количеству) и Северо-Западном округе (16% и 15% соответственно).

Фудхоллы есть практически во всех городах-миллионниках. В конце 2023 года лидерами по количеству таких объектов были Краснодар, Новосибирск и Самара, но по итогам 2024 года первое место занял Екатеринбург с долей в 4% от всего рынка, пишут Моллы.ру.