Двухэтажный ресторан Everest Siberia открылся на Садовой-Триумфальной улице, 22/31. Здесь предлагают сибирские специалитеты и коктейли, классические и авторские кальяны, пишет restorating.ru.

Интерьер с природными мотивами оформлен в натуральных тонах. Повсюду встречаются этнические элементы и орнаменты, отсылающие к древней культуре Сибири.

Завтраки (от 600 руб.) в «Эверест Сиберия» подают с 10:00 до 14:00 ежедневно. Готовят драники, блинчики, каши, яйца и смузи-боулы.

В основном меню — микс популярных блюд из разных кухонь мира. Здесь большой выбор закусок (от 700), в том числе плато на компанию и различные ассорти (от 2700), салаты и поке (от 700), супы (от 700), паста и ризотто (от 850), пельмени (от 800), бургеры (от 1000), роллы (от 1200). В качестве горячих блюд (от 950) — стейки и запеченная рыба.

Отдельный раздел посвящен сибирской кухне, в нем тартар из вырезки оленя (3000), строганина из муксуна (1700) и другие хиты Сибири. На десерт предлагают сметанник (700) и брауни с вишневым компоте (800).

В барной карте — коктейльная классика и миксы, вдохновленные природой: «Лесничий» с мандарином и пихтой, «Пасека» на медовом ликере, «Таежный спритц» с черной смородиной (по 1200).

В винной коллекции — образцы из разных стран мира (бокал от 950). В кальянном меню представлена классика (чаша или фрукт — от 3300), а также каскадная миксология (4500), например, Siberia Only — фирменный сибирский микс хвои, шишек и шоколада с авторским таежным чаем.

В выходные в Everest Siberia стоит заглянуть ради атмосферных диджей-сетов и юмористических программ.

Выдержки из меню ресторана Everest Siberia: Драники с яйцом пашот 950 руб. Смузи-боул с бананом 850 руб. Карпаччо из осьминога 950 руб. Поке с креветкой 1 200 руб. Буррата с томатами 900 руб. Том-ям 1 400 руб.

Казаречче с мятой и горгонзолой 1 000 руб. Стейк лосося с хрустящей капустой 1 800 руб. Сет дикой вялки 3 800 руб.

Дикая утка с сахалинской клоповкой 2 000 руб. Пельмени с оленем марал 1 400.