Создатели индийского проекта «Тандур» из Петербурга открыли первый ресторан сети в Москве (Оружейный переулок, 13с1), информирует restorating.ru.

Петербургский «Тандур» появился в 1994 году и был назван в честь традиционной индийской печи. Его владельцы — супруги Дхирадж Пратап и Екатерина Свайцер. На кухне и в зале ресторана работает команда из Индии под руководством шефа Рам Бахадур Карки.

Готовят здесь по традиционным национальным рецептам, используя настоящие индийские специи. В ресторане яркий интерьер и гостеприимный персонал.

В московском Tandoor постарались передать атмосферу гостеприимства и теплоты, за которую гости полюбили проект из Петербурга. На входе — статуя бога мудрости и благополучия Ганеши, которому нужно оставить монетку на счастье.

В интерьере от дизайн-бюро Leon’s group: ручная роспись на потолках и стенах, картины древних индийских божеств, созданные с помощью искусственного интеллекта, яркие ткани, мебель из Индии.

За кухню отвечает шеф-повар Махеш Сингх.

В меню вегетарианская самоса (390 руб.) — хрустящие пирожки с картофелем и зеленым горошком; лал тикка (1090) — кусочки куриного филе, маринованные в специях и запеченные на шампурах в тандуре; чикен карри (990), индийский плов бирияни (от 750).

Есть отдельный раздел с вегетарианскими блюдами формата палак панир (910) — домашнего сыра со шпинатом.

Также готовят несколько вариаций индийского хлеба (от 150) и десерты (от 500), например, ангури рас малай (590) — популярный десерт в виде шариков домашнего сыра, пропитанных сладким сливочным сиропом.

Выдержки из меню ресторана Tandoor: Мург самоса (пирожок с куриным филе) 560 руб. Хани панир тикка (запеченный домашний сыр) 880 руб. Тандури мург (маринованный цыпленок в тандуре) 1 150 руб.

Кадай чикен (куриное филе со сладким перцем, луком и томатами) 1 090 руб. Маттон бирияни (плов с бараниной) 1 370 руб. Гулаб джамун (сырный десерт) 500 руб.