Выпускники

Группа Р-47

Преподает:

Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии
Администратор ресторана. Практические аспекты деятельности
Как воруют в ресторане
Открытие и организация работы бара. Практические аспекты
Практическая деятельность управляющего. Финансовые аспекты
Современные методы мотивации персонала

Факультет Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии

Тема диплома «Разработка бизнес-плана и концепции бара «Drink and Play»

Должность Управляющий бара «Машенька и негрони» 

Образование Белгородский юридический институт Министерства внутренних дел Российской Федерации; юриспруденция

Материалы:
Девочка сегодня в баре...

Сегодня, спустя два с половиной года после окончания обучения в RMA Анастасия Бердникова управляет "Машенькой и Негрони", ночным коктейльным баром на Пятницкой. Нельзя однако сказать, что ее карьера является следствием этого обучения, ибо уже в момент поступления в Бизнес-школу Анастасия была опытнейшим деятелем барной индустрии с большим количеством набитых (в переносном смысле слова) в этом бизнесе шишек и переломанных ребер (увы, в самом прямом). Зачем тогда ей понадобилась эта учеба? Почему теперь она сама преподает? Что на ее пути в профессию было самым важным, кого из встретившихся на этом пути людей она считает своими учителями, и что намерена предпринять в дальнейшем. Обо всем этом и многом другом Анастасия рассказала в интервью нашему сайту.

Лекция «Как воруют в ресторане»

В среду, 5 февраля на факультете «Менеджмент в ресторанном бизнесе» состоится лекция, которую студентам группы«Р-50» прочитает Анастасия Бердникова, управляющая бара «Машенька и негрони», выпускница Бизнес-школы RMA. Тема: «Как воруют в ресторане». Начало в 19:00. Аудитория: Цой. При подготовке рекомендуем ознакомиться с материалом, опубликованным на портале лемма.плейс.



Лекция «Практическая деятельность управляющего. Финансовые аспекты»

В понедельник, 27 января на факультете «Менеджмент в ресторанном бизнесе» состоится лекция, которую студентам группы «Р-50» прочитает управляющая баром «Машенька и Негрони», выпускница RMA Анастасия Бердникова. Тема: «Практическая деятельность управляющего. Финансовые аспекты». Начало в 19:00. Аудитория: Цой. При подготовке к занятию рекомендуем ознакомиться с недавним интервью Анастасии  сайту Бизнес-школы.